Resolvemos las dudas más comunes sobre reservas, catas, menú y el funcionamiento del local para que tu visita sea clara desde el primer momento.
Las cenas maridaje de los viernes se reservan por teléfono o escribiendo a nuestro correo. Cada semana publicamos el menú de cinco pasos y las cervezas que lo acompañan. Te recomendamos reservar con al menos tres días de anticipación, porque las mesas comunitarias se completan rápido y el cupo es limitado para mantener el servicio cercano.
La cata guiada es una degustación de cuatro o cinco cervezas con explicación del proceso de fermentación alta, los lúpulos y las maltas. Se sirve con pan de masa madre y pequeños bocados para limpiar el paladar. La cena maridaje, en cambio, es un menú completo donde cada plato de brasa se combina con una cerveza elegida para esa preparación, y se cierra con música acústica en vivo.
Sí. En la carta ofrecemos alternativas sin alcohol, como nuestra limonada de hierbas frescas y agua con gas de la casa. También preparamos un kombucha de estación que rota según las frutas disponibles. Para las cenas maridaje avisamos con anticipación y armamos un acompañamiento de jugos y fermentados que sigue el mismo ritmo del menú.
Horneamos pan todas las mañanas en el horno de piedra. Si querés llevarte una pieza, avisá al momento de tu visita o hacé el pedido por teléfono antes de las 11. La disponibilidad depende de la producción del día, porque no usamos conservantes y el pan se termina rápido. Los fines de semana recomendamos reservarlo con un día de anticipación.
La carta de brasa cambia cada mes según las verduras de productores cercanos y la cosecha de lúpulo. Publicamos el menú actualizado en el local y en nuestras redes al inicio de cada mes. Si tenés una consulta puntual sobre ingredientes o alergias, escribinos por correo y te pasamos la lista completa de platos y sus acompañamientos.
Sí, alquilamos el espacio para reuniones de hasta cuarenta personas. La propuesta incluye un menú de brasa adaptado al grupo, selección de cervezas de la casa y la posibilidad de sumar música acústica. Para coordinar fechas y condiciones, escribinos a nuestro correo y armamos una propuesta según la cantidad de invitados y el tipo de celebración.
Escribinos y te contamos cómo reservar una mesa, qué cervezas están disponibles esta semana o cómo participar de la próxima cata guiada. Respondemos dentro de las 24 horas hábiles.
Resolvemos las dudas más comunes sobre reservas, catas, maridajes y el funcionamiento del local. Si no encontrás lo que buscás, escribinos por WhatsApp o pasá a saludar.
Las cenas maridaje de los viernes se reservan por teléfono o por correo. Cada edición tiene cupo limitado a 24 personas, así que recomendamos confirmar con al menos dos días de anticipación. El menú de cinco pasos se arma según la cosecha de lúpulo y las verduras de la semana.
Las catas de los jueves incluyen una tabla de pan de masa madre y quesos de productores cercanos. Si querés algo más contundente, podés sumar un plato de brasa al final de la degustación. La selección de cervezas cambia cada mes según las recetas de temporada.
Sí, tenemos growlers de 1 y 2 litros que se llenan en el momento. También vendemos botellas de 750 ml de las recetas que están en rotación. El pan de masa madre se puede llevar entero o por mitades, horneado cada mañana en el horno de piedra.
La cocina de brasa trabaja con vegetales de estación, así que siempre hay dos o tres platos sin carne. Las verduras se cocinan sobre las brasas con hierbas del jardín y se acompañan con salsas de fermentación propia. Avisanos al reservar y armamos el menú completo sin proteína animal.
Sí, el restaurante está abierto para toda la familia hasta las 20 h. Después de ese horario el espacio se enfoca en la degustación de cerveza y las catas guiadas. Las mesas comunitarias de roble son cómodas para grupos con niños durante el mediodía y la tarde.
Publicamos el calendario de catas y cenas maridaje en la sección de preguntas y en el local. También podés dejar tu correo en la barra y te avisamos cuando cambia la carta de maridajes. La rotación sigue el ritmo de la cosecha de lúpulo y las verduras de los productores cercanos.